如果你无法通过添加删除程序来卸载Office 2010的，可以通过以下办法来删除，我这个是win7下的操作：

1. 进入 %windir%\Installer 目录

2. 在视图里选择详细，添加一个叫Subject的列

3. 点击Subject这个列然后排序

4. 选中任何一个标为office 2010的.msi文件，右键选择卸载

5. 所有带有office 2010标记的都卸载完毕后，进入服务，把Office Source Engine这个服务给停掉

6. 按开始，在命令文件的搜索框中输入“%CommonProgramFiles%\Microsoft Shared”，如果是64位系统，输入“%CommonProgramFiles(x86)%\Microsoft Shared”

7. 删除Office12和Source Engine文件夹

8. 继续输入“%ProgramFiles%\Microsoft Office”，如果是64位的，输入“%ProgramFiles(x86)%\Microsoft Office”

9. 删除“Office14”

10. 在每个驱动器根目录中有个文件夹：MSOCache，如果你看不到要关闭隐藏受保护的操作系统文件的选项。

11. 进入\MSOCache\All Users 这个文件夹，删除所有带0FF1CE)-的文件夹，注意第1位是阿拉伯数字0，第4位是阿拉伯数字1

12. 继续在搜索框输入“%appdata%\microsoft\templates”，删除Normal.dotm 和 Normalemail.dotm

13. 继续在搜索框输入“%appdata%\microsoft\document building blocks”，进入所属的语言代码，1033是en-US；2052是中文。现在这个时候，大家用的Technical Preview应该都是英文版吧，继续。

14. 删除Building Blocks.dotx文件

15. 继续在搜索框输入“%temp%”，全部选中，删除。

16. 继续在搜索框输入“%AllUsersprofile%\Application Data\Microsoft\Office\Data”，删除Opa12.dat
17. 输入regedit，我们要做一些删除动作，记得在你删除之前要导出将要删除的键值做备份

18. 删除“HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\14.0”

19. 如果是32位的系统，删除如下：
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\14.0
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Office\14.0
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Office\Delivery\SourceEngine\Downloads\*0FF1CE}-*
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall\*0FF1CE*
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Installer\UpgradeCodes\*F01FEC
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Installer\UserData\S-1-5-18\Products\*F01FEC
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\ose
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Features\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Products\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\UpgradeCodes\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Win32Assemblies\*Office14*

如果是64位的，删除如下：

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Office\14.0
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Office\14.0
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Office\Delivery\SourceEngine\Downloads\*0FF1CE}-*
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall\*0FF1CE*
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Installer\UpgradeCodes\*F01FEC
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Installer\UserData\S-1-5-18\Products\*F01FEC
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\ose
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Features\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Products\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\UpgradeCodes\*F01FEC
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\Win32Assemblies\*Office14*
20. 定位到HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall ， 如果是64位，定位到HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Wow6432Node\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall

21. 点击每个子键，如果有UninstallString的值是 “路径\Office Setup Controller\Setup.exe路径”，删掉

22. 重启计算机

23. 好了，现在你可以装回2007了

office2010的卸载方法。
就是用原来office2007卸载的一个工具，微软编写的。
1. 下载并安装Windows Installer Cleanup 工具：< http://download.microsoft.com/download/E/9/D/E9D80355-7AB4-45B8-80E8-983A48D5E1BD/msicuu2.exe  >  
2. 安装好Windows Installer Cleanup 工具后，单击 开始 － 所有程序 － Windows Installer Cleanup。
3. 选择所有关于2010的东东，然后点击 REMOVE。单击OK，然后等到过程结束。接着，单击EXIT关闭Windows Installer Cleanup 对话框。
4. 单击 开始 － 运行，输入 REGEDIT，查找mondo的关键字，并删除注册表中的信息。
5.找到office的安装文件夹，全部删除之。这样可能在控制面板上还有这一选项，卸载它，这时就会自动删除了，或者用优化大师之类的软件删除就好了。然后就可以安装office2007 或者office2003了。

有够复杂的

我刚卸载完。援引：To uninstall Office 2010 14.0.4302.1000 if you have an uninstall error message "This product installation has been corrupted".
The Problem is a missing file in the installation folder of office 2010. Office 2010 has an Setup Controller directory and uses the directory to check the installed components. please check the directory "C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\OFFICE14\Office Setup Controller\Groove.en-us\". if you have no "Setup.xml" file there please copy the file from the "Groove.en-us" directory of the source files to this directory and test the uninstallation again.
注“ the source files”是指咱的安装包。实际上就是缺少个setup